11月1日，明月山游客中心广场瓜果飘香、美食云集，由江西省商务厅、宜春市政府、中国饭店协会联合主办的第三届中国赣菜美食文化节暨第二届江西米粉节开幕式在这里举行。
省委常委、副省长吴忠琼宣布开幕，市委书记于秀明、省商务厅厅长谢一平、中国饭店协会会长韩明致辞。市委副书记、市长许南吉，省政府副秘书长熊科平，市人大常委会副主任邱玉，副市长胡江萍，市政协一级巡视员张育平出席。阿里巴巴集团副总裁方建生等嘉宾应邀出席。
开幕式上，谢一平代表省商务厅向明月山温泉风景名胜区授予“江西省美食之乡”牌匾，韩明代表中国饭店协会向我市授予“中国富硒美食地标城市”牌匾。当日上午，与会领导和嘉宾兴致勃勃地参观了赣菜文化馆、宜春特色宴席展区、各地市品牌企业展区和美食节主展区。
于秀明在致辞中指出，第三届中国赣菜美食文化节暨第二届江西米粉节在宜春的举办，对我们挖掘赣菜文化、打造赣菜品牌、发展赣菜产业，特别是在促进当前餐饮市场复苏回暖、助力消费“内循环”都具有重要意义。他说，宜春是农业上郡、生态家园、富硒大市，粮、油、猪、肉产量和毛竹蓄积量以及中药材、有机农产品、猕猴桃、百合种植面积和产量均居全省第一，认证的绿色食品150个、有机产品577个，通过“三品一标”认证产品数量居全省首位。同时，宜春是全国三大富硒地之一，拥有“华夏第一硒泉”温汤温泉，目前富硒产业基地种植面积达92万亩，通过“三品一标”认证富硒农产品255个，注册富硒农产品商标73个。生活在山明水秀的宜春，触目皆绿，呼吸自由，身心愉悦。希望宜春原汁原味的食材能够为朋友们带来地道美食，清新优美的环境能够为名厨大师们带来更多创作灵感，独一无二的富硒资源能够为宾客们带来美好享受。
谢一平在致辞时表示，为更好打造赣菜品牌、促进赣菜产业发展、推动我省餐饮消费全面复苏，省商务厅将加大对赣菜发展政策支持，重点培育一批特色鲜明、规模较大的餐饮企业，打造一批优质食材基地，培养一批赣菜领军人物和专业人才。下一步，将围绕打造赣菜“名片”“名品”“名街”“名节”，支持赣菜名品进酒店、进景区、进机场、进高铁站，着力提升赣菜知名度、美誉度和市场占有率，努力将赣菜打造成全国知名的地方菜系，为全省餐饮业高质量发展提供重要支撑。
据悉，本届中国赣菜美食文化节主题为“品赣菜美食，过‘硒’式生活”，共设置文化、宴席、食材、小吃、米粉5大活动板块，并将举行赣菜峰会、食材对接、美食品鉴、技能竞赛、文化体验等12场活动。期间，名厨大师们将利用宜春独特的富硒资源，精心研发、设计、打造“明月宴”和“禅都素宴”。文化节将持续到11月5日，目前已吸引330多家省内外企业、2000多款美食产品参与。
