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明月山竹笋片是宜春的土特产品之一,是用宜春山明月山辖区内的鲜笋加工而成,人工切至均匀小片方便食用。鲜笋除品质优异和采摘得当之外,加工烘烤技术也有独到之处。鉴别明月山竹笋片主要看色泽及脆嫩程度。竹笋片一般以色泽黄亮、条干肥嫩、体态扁平、头部见习司宝塔形状最为珍贵。